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蘇寧小店7月熟食銷量環比增長92%

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  • 北京商報

熟食商品已經成為了便利店的必備品。7月10日,北京商報記者從蘇寧方面獲悉,超過500家北京小店在7月首周的熟食商品銷量環比增長達到了92%。今年7月起,系列食品監管規定的出臺對食品安全提出了更高的要求,同時,也給品牌便利店的食品銷售帶來新的發展動力。

數據顯示,在新規執行的首周,蘇寧小店鮮食、熟食、打餐、烘焙糕點面包的環比銷量增長分別達到了73%、92%、58%和19%。其中,照燒雞肉三拼飯、金槍魚三明治、川味雞絲涼面等產品單周銷量突破新高。此外,現點現做的雜糧煎餅廣受社區消費者喜愛,部分門店煎餅的銷售數量從每天約30張增加到80張。

據了解,新政規定,小作坊不得生產加工食品品種目錄以外的食品;小食雜店不得從事食品現場制售活動;食品攤販不得經營冷葷涼菜、生食水產品、裱花蛋糕、散裝熟食、散裝酒、保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫學用途配方食品等特殊食品,以及區人民政府確定不得經營的類別。

隨著《北京市小規模食品生產經營管理規定》和《北京市小規模食品生產經營許可備案管理辦法(試行)》的正式實施,針對小作坊、小餐飲店、小食雜店、食品攤販的食品生產經營要求更加明晰,目標是提升北京食品安全的整體水平。

  • 編輯:黨思潔
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